本网讯（通讯员 何莉 摄影 曹红跃）为了进一步压实校园食品安全主体责任，强化常态化疫情防控期间学校食品安全管理工作，保障师生饮食安全，筑牢我校食品安全防线，9月28日下午，我校后勤管理处特邀请苏仙区市场监督管理局分区监管所所长袁勇、分区监管所副所长田世清在王仙校区实验大楼报告厅做了“校园食品安全知识”专题培训。培训会由后勤管理处副处长刘军辉主持，学校食品安全监管员及全校300多名餐饮从业人员及部分门面从业人员等参加培训。

袁所长就校园食品安全知识进行解读和政策辅导，详细的讲解了食堂硬件设施、食品的安全管理、人员管理、原材料的采购储存及加工要求和食品留样等八个专题。袁所长的培训课，内容丰富全面、通俗易懂，针对性强，同时针对大家提出的有关食品安全的问题和困惑进行了现场交流耐心解答。副所长田世清通过举例，对做好校园食品安全工作，进行了具体的工作指引和细节培训。

学校后勤管理处副处长刘军辉除强调了学校食堂食品安全的重要性外，还根据学校要求，要求各食堂必须无条件统一使用校银合作的农业银行的一卡通支付系统。

通过培训，使我校餐饮从业人员对食品安全重要性、操作流程、标准化、规范化管理有了更深入的了解和认识。

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